家樂牌雙蠔蠔油
雙蠔味、更蠔味! 全新家樂牌「雙蠔蠔油」以首創的黃金比例「鮮蠔精華+ 精選蠔豉」,提升蠔鮮及蠔香,鮮香複合,為菜餚增添飽滿的鮮味,風味更自然平衡 ; 鹹鮮比例適中,鹹味更易控制,增加鮮味之餘給你更多創作空間。
鮮蠔提鮮,蠔豉增香,為菜餚帶出飽滿的鮮味。
蠔鮮濃郁,蠔香純正,風味自然平衡,帶給食客鮮香豐富的美食體驗。
突破舊標準,鹹鮮比例適中,做出自豪新味道!
產品優點得到香港中餐廚師認同
參考食譜:
雙蠔蠔油班腩煲 (四人份)
班腩 (醃好上粉拉油)280 克
西蘭花160 克
炸豆腐 (方粒)160 克
配料
油20 克
薑片10 克
蔥段30 克
草菇90 克
炸蒜 (原粒)40 克
調味料
糖
先爆香薑片和蔥段,將已準備好的石斑腩和炸豆腐回鑊同炒。加入已開湯的家樂牌濃縮鮮雞汁(比例︰每40克家樂牌濃縮鮮雞汁加1公升滾水)及家樂牌雙蠔蠔油,中火煮至入味,再加入炸蒜粒和草菇。調味,用家樂牌鷹粟粉勾芡;上盤於已加熱的砂鍋,並以西蘭花伴菜。