國際食品安全協會七週年晚會

暨第二屆食品安全頒獎典禮

國際食品安全協會為慶祝其成立七週年，早前 11 月 13 日 (星期二) 於香港九龍尖沙咀彩福皇宴舉行了「國際食品安全協會七週年晚會暨第二屆食品安全頒獎典禮」，當晚邀請了食物及衛生局馮建業秘書長、齊惜福發起人梁唐青儀女士、中聯辦經濟部金萍部長及張宇人議員擔任主禮嘉賓。晚宴筵開三十六席，嘉賓逾四百名，場面盛大。

有鑒於多年來政府不斷努力推廣食品安全，無論餐飲業、食品製造業和相關行業皆盡力配合，使市民均對食品安全意識有所提高。國際食品安全協會為表揚業界人士與企業長久以來在食品安全的貢獻，同時鼓勵各持份者更進一步提升食品安全水平，故於今年的週年晚宴，與去年一樣，同場舉行「食品安全頒獎典禮」，以推動各持份者更加關注食品安全，從而讓各地人士知道香港是重視食品安全的美食天堂，提升香港的競爭力。

國際食品安全協會按業內企業或人士於推動和執行食品安全方面具卓越成就，及其企業表現或商譽或社會責任是否獲業界認同，選出合符資格的企業或人士後，推薦予「食品安全獎評審團」專業評審及確認。而「食品安全獎」設立了以下三個獎項：

「食品安全貢獻獎」，每年頒發予一名業界人士，以彰顯其不遺餘力地推動行業食品安全，並以身作則積極履行和推動業內食品安全水平提升的貢獻。

「食品安全卓越獎」，頒發予由農場至桌面相關行業，例如：餐飲企業、食品製造企業及農場等，以表揚有關企業之食品安全水平達卓越級別，並身體力行提高食品安全水平。

「食品安全傑出領先獎」，頒發予由農場至桌面相關行業，以表揚有關企業之食品安全水平具卓越表演，並身體力行提高食品安全水平。

「食品安全獎」評審標準

2018食品安全獎評審團

2018「食品安全獎」各得獎者

而2018「食品安全獎」的得獎者如下：

「食品安全貢獻獎」－　李錦記集團主席李文達先生

「食品安全卓越獎」－　壹品豆品有限公司　及　陽光一代有限公司

「食品安全傑出領先獎」－　新國華肉食公司集團

另外「國際食品安全榮譽獎」則是由國際食品安全協會榮譽顧問金百利集團主席黃家和太平紳士獲得。

「國際食安營商標誌計劃」啓動儀式

國際食品安全協會為進一步培養及推動餐飲業、酒店製造相關行業的管理文化，將於 2018 年11 月下旬推出「國際食安營商標誌計劃」，當天晚宴中國際食品安全協會主席張劉麗賢女士與其他貴賓進行了計劃的啓動儀式，鼓勵業界企業參與。計劃內設有四個標誌類別廣泛涵蓋不同界別之企業，分別為 :

➢ 「食安營商」 標誌
適合參與界別包括 : 餐飲、食品製造、食品進出口、食品零售商和食品企業

➢ 「食安夥伴」 標誌
適合參與夥伴包括 : 食品物流、冷凍鏈、食品包裝材料 /服務、水管清潔與及食品相關行業

➢ 「食安電商」 標誌
從事網上食品銷售平台均可參加

➢ 「食安社企」 標誌
適合所有營運餐飲、食品製造、食品零售和食品包裝的已註冊社會企業參與

國際食品安全協會主席張劉麗賢女士

計劃主要圍繞企業領導和五大食品安全管理要素，包括人力資源、儀器器具、食材原料、處理食物方法和場地環境之要求，檢視參加企業的食品安全情況。而每間通過文件資料和抽樣現場審核的企業，可於 2019年 3月舉行的嘉許禮中獲頒發「食安營商」等標誌，以供各界識別
國際食品安全協會主席張劉麗賢女士藉著當天的機會向在座各位介紹此計劃之餘，亦誠意邀請各界積極參與「國際食安營商標誌計劃」，同心協力推動及提升業界食品安全文化水平，令自己、家人香港市民「食得安心」。

＊感謝國際食品安全協會提供資料及相片