金茶王大賽2024圓滿結束

由香港咖啡紅茶協會主辦、香港貿易發展局及香港金百加集團協辦的金茶王全國及大灣區(港式奶茶)大賽中國香港區決賽,於8月16日在香港會議展覽中心國際茶展舉行。經過一番激烈的比賽,冠軍由70歲的梁彩美奪得,亞軍及季軍得主分別為李素婷及鄧蓮鳳。梁彩美11月將代表香港,到廣州出戰金茶王大賽總決賽。

今次的比賽整體年齡比往屆年輕,其中女性的比例佔半,凸顯出女性在餐飲行業的重要性,以及飲用奶茶口味的轉變。一如過往,評判需根據奶茶的茶色、茶香、溫度、回味、滑度、茶味、濃厚度及茶奶平衡,一共9個指標評分。

金茶王港式奶茶大賽已經進入第15周年,乃香港餐飲業界盛事,港式奶茶乃香港非物質文化遺產,香港咖啡紅茶協會主席黃家和指出、香港每年飲用10億杯港式奶茶所發揮的經濟效益龐大,既可以作為深度文化旅遊角色,更能夠讓這文化融入大灣區、以至一帶一路發展,將香港精神傳揚,說好香港故事。他引述日前向特首李家超建議政府要大力推動香港非物質文化遺產,得到特首的贊同。

香港區決賽,由運輸及物流局局長林世雄主禮,林世雄局長認為需通過港式奶茶比賽把文化 一代傳一代,能引致連鎖效應,包括運輸及物流業的發展,實在為香港的經濟引入動力。此外,商務及經濟發展局副局長陳百里亦前來支持,他認為香港餐飲文化特別是港式奶茶,可為香港帶來無限的經濟收益。